Cardápios que confundem o cliente
Quatro itens quase iguais fazem o cliente comparar em vez de escolher. Cliente confuso não pergunta: ele fecha o app.
O iFood já está te contando onde está o problema
Toda queda tem uma causa e toda causa tem uma correção conhecida. Esta é a metodologia que aplicamos em milhares de operações: ler o funil, eliminar os erros invisíveis, reconstruir o cardápio e padronizar a operação.
01
Estratégia
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Operação
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Dados
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Marketing
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Cardápio
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Resultados
Onde exatamente você perdeu o cliente
De cada 1.000 visitantes que chegam à sua loja, uma parte não abre o cardápio, outra não adiciona à sacola e outra abandona no checkout. Cada queda tem uma causa específica.
Etapa 01
1.000
visitantes
Posicionamento, foto de capa e nota da loja.
Etapa 02
600
visualizações
Cardápio, ordem dos itens e descrição.
Etapa 03
180
adições à sacola
Preço, combos e valor percebido.
Etapa 04
72
pedidos
Frete, tempo de entrega e checkout.
Sete números podem explicar por que sua loja não cresce, e todos eles estão disponíveis hoje, dentro do seu portal.
Os 5 erros que ninguém percebe
Nenhum cliente escreve para avisar que desistiu. Ele abre, compara, fecha e pede em outro lugar. Esses cinco erros aparecem na maioria absoluta dos diagnósticos.
Preços mal estruturados
R$ 29,90 parece competitivo, mas quanto sobra depois de taxa, embalagem, insumo e cupom? Muita venda é prejuízo disfarçado de faturamento.
Tempo de entrega que destrói a conversão
O cliente compara antes de escolher. Sempre. Tempo alto tira sua loja da disputa antes de ela ser aberta.
Fotos que não vendem
Mão na frente, luz amarela, prato desmontado. Foto boa é fundo limpo, prato montado e produto inteiro.
Falta de padronização
Quem não padroniza não escala, apenas repete o acaso. Padrão é o que sustenta avaliação alta e recompra.
Antes e depois no mesmo cardápio
Mesma cozinha, mesmos insumos, mesma foto. O que muda é a ordem da decisão do cliente, e o ticket médio junto com ela.
Antes
- Lanche tradicional · R$ 29,90
- Lanche tradicional c/ queijo · R$ 31,90
- Lanche tradicional c/ ovo · R$ 32,90
- Lanche tradicional c/ bacon · R$ 33,90
Quatro itens quase iguais. O cliente compara em vez de escolher, e escolhe o mais barato.
Depois
- Combo Campeão (lanche + bacon + bebida) · R$ 44,90
- Duplo Campeão · R$ 39,90
- Lanche tradicional · R$ 29,90 · adicione bacon +R$ 4
Um destaque, adicionais no lugar de itens repetidos, ticket maior. Você não precisa dar mais desconto: precisa vender melhor.
Excelência operacional gera mais vendas
O algoritmo mede experiência, não intenção. Operação estável é o que sustenta nota alta, recompra e exposição dentro do aplicativo.
Mise en place
Pré-produção definida por horário e por demanda de pico.
Organização da cozinha
Fluxo desenhado para reduzir passo e retrabalho.
Tempo de preparo
Meta por item e capacidade real declarada no app.
Embalagens
Produto chega igual ao que foi fotografado e vendido.
Experiência do cliente
Da abertura da sacola ao pedido de avaliação.
Padronização
Ficha técnica e montagem iguais em qualquer turno.
Os 6 pilares em ciclo contínuo
Estratégia
Posicionamento da loja dentro do app, definição de público, praça de entrega e plano de crescimento por mês, não por impulso.
Operação
Mise en place, organização da cozinha, tempo de preparo e padronização. Operação antes da promoção, sempre.
Dados
Leitura semanal dos indicadores do iFood para achar exatamente em que etapa o cliente desiste da compra.
Marketing
Uso inteligente de cupons, clubes, patrocínio de itens e campanhas do iFood sem queimar a margem.
Cardápio
Engenharia de cardápio: fotos que vendem, descrições que convencem, combos que aumentam o ticket médio.
Resultados
Relatório com o que foi feito, o que mudou nos números e o que será executado no ciclo seguinte.
Os 10 mandamentos do Delivery Campeão
01
Dados acima da opinião.
02
Operação antes da promoção.
03
Lucro acima do faturamento.
04
Cliente recompra experiência.
05
Cardápio vende antes da comida.
06
Tempo é conversão.
07
Avaliação vale mais que desconto.
08
Quem mede evolui.
09
O algoritmo recompensa consistência.
10
Quem controla os dados controla o crescimento.
Quer essa metodologia rodando na sua loja?
O primeiro passo é o diagnóstico: analisamos seus números e apontamos em qual etapa do funil sua loja está perdendo cliente.
Atendimento para donos de delivery, restaurantes, franquias e redes em todo o Brasil.